Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận 8 / BÁNH XÈO VĨNH LONG - Quán Bánh Xèo Ngon Quận 8

BÁNH XÈO VĨNH LONG - Quán Bánh Xèo Ngon Quận 8

Lượt xem

3304

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2020021704

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

BÁNH XÈO VĨNH LONG

Tạ Quang Bửu, P.5, Quận 8

adminweb@yahoo.com

BÁNH XÈO VĨNH LONG

Đ/c: Tạ Quang Bửu, P.5, Quận 8

Thời gian hoạt động: 11h - 21h

Bánh xèo là món ăn dân dã được ra đời từ rất lâu tại các vùng quê, không ai biết chính xác nơi ra đời của món bánh này bởi khắp nơi miền nào cũng thấy món bánh này xuất hiện. BÁNH XÈO VĨNH LONG toạ lạc tại địa chỉ: 799 Tạ Quang

Bửu, P.5, Quận 8 quán hoạt động tới nay đã được 4 năm

Mà tất cả chúng lại có thể hội tụ trong món bánh xèo nổi tiếng của người dân Nam bộ. Cái độc đáo ở món bánh xèo này không chỉ ở hương vị mà còn ở cách ăn, phải tự tay cuốn những miếng bánh xèo vào trong những cái bánh tráng trắng nõn cùng với các loại rau sống tạo nên một hương vị đặc biệt mà ngay cả ngôn ngữ cũng khó có thể diễn tả bằng lời được.

Bánh xèo vẫn luôn hiện diện trong mâm cúng tết Đoan Ngọ, hay các dịp lễ – hội, đám tiệc khác. Có lẽ vì thế mà bánh xèo dần trở thành một món ăn đặc trưng mang phong vị Nam bộ, làm giàu thêm cho văn hóa ẩm thực của người dân Nam bộ. Cái tên của nó cũng bắt nguồn từ âm thanh “xèo” “xèo” mà nên, vừa dân dã vừa bình dị, lại thể hiện cái thân thuộc của những người con vùng Nam bộ.

Bánh xèo Việt Nam thì có rất nhiều loại, phong phú theo từng cách chế biến riêng của từng vùng như bánh khoái ở miền Trung to khoảng bằng lòng bàn tay người lớn, khi ăn thường kèm nem, thịt nướng, chuối chát, khế chua và chấm với một loại tương đặc trưng của miền. Còn bánh khoái Phan Thiết thì chỉ to bằng miệng chén, khi ăn không quấn với rau sống mà thả bánh vào chén tương mắm pha tỏi ớt.

Còn ở bánh xèo Nam bộ thì được làm từ bột gạo, thêm nước cốt dừa để tạo độ béo và bột nghệ để tạo nên sắc vàng quyến rũ cho bánh. Nhân thì được làm từ giá đỗ xanh, thêm một ít thịt ba rọi và tôm tươi tạo nên hương vị hấp dẫn cho món bánh xèo mang màu săc Nam bộ. Người dân nam bộ thường ăm bánh xèo trong những dịp họp mặt gia đình hay các dịp lễ. Ăn bánh xèo nam bộ thì không sợ bị nóng và ngán bởi vì nó còn được ăn kèm những loại rau sống giúp thăng bằng nguyên liệu của món ăn, ăn hoài mà không chán.

Hiện nay, bánh xèo dẫn trở nên gần gũi hơn đối với mỗi người dân ở Sài Gòn bởi đến đâu cũng đều có thể thấy những hàng quán bánh vang lên nhưng âm thanh “xèo” “xèo” quen thuộc. Bánh xèo không chỉ đơn thuần là một món ăn mà nó còn mang vẻ đẹp của người dân Nam bộ.

Bánh xèo thường được ăn kèm với nhiều loại rau sống và chấm cùng nước chấm chua ngọt pha cùng nước dùng, chanh, đường, thêm chút cà rốt bào mỏng, ớt, tiêu…, các loại rau sống ăn kèm như: cải xanh, rau diếp, tía tô, húng quế, khế chua, chuối chát bào mỏng… Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, mà món bánh này còn hấp dẫn thực khách bởi cách thưởng thức chuẩn điều là phải là dùng tay cầm chiếc bánh lên rồi gói lại bằng rau sống chấm cùng nước mắm chua ngọt.

Tùy theo đặc trưng vùng miền mà người ta sẽ làm nhân bánh bằng tôm, thịt bò, thịt heo…, có vùng thêm nấm và giá để tăng thêm hương vị thơm ngon. Bánh xèo tuy được chế biến đơn giản, tuy nhiên không phải ai cũng có thể làm bánh thành công ngay từ lần đầu tiên vì đó là cả một nghệ thuật. Để có món bánh ngon, bạn cần biết cách gia, trộn bột rất quan trọng, đây là công đoạn ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị món bánh. Món bánh thơm ngon với màu vàng tươi của bột nghệ, thêm vị béo béo của nước cốt dừa, bánh được đổ bột thật mỏng sao cho phần mép ngoài của bánh giòn tan, hấp dẫn.

Từng miếng bánh được nhẩn nha nhai trong miệng để cảm nhận hương vị hồn quê đang dần tan nhẹ nơi đầu lưỡi. Mùi vị the nhẩn của cải bẹ xanh, hương vị thơm nồng của rau thơm được hòa quyện cùng với vị béo, hương vị mằn mặn, ngọt ngọt của nước mắm chua cay sẽ đánh thức toàn bộ vị giác của người thưởng thức.

Bánh xèo không chỉ thơm ngon mà món ăn này còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Bánh xèo có thể được thưởng thức bất cứ khi nào bạn thích, tuy nhiên hương vị sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn vào những ngày mưa lạnh. Đây không chỉ là món ăn hấp dẫn đối với nhiều người Việt, mà còn là thức quà ẩm thực vô cùng ấn tượng được nhiều du khách quốc tế khen ngợi.

Không còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức móm ăn dân dẫ mà tinh tế đến tuyệt vời, món bánh thơm ngon này còn được lựa chọn là món ăn độc đáo đại diện cho món ăn Việt thú vị rất nhiều người yêu thích

BÁNH XÈO VĨNH LONG

Đ/c: Tạ Quang Bửu, P.5, Quận 8

Thời gian hoạt động: 11h - 21h

Tel: 0939208872 - 0909823200

Đặt hàng qua: Now, Goviet, Beamin

https://www.diadiemanuong.net.vn

Tags: Quán Bánh Xèo Ngon Quận 8 , BÁNH XÈO VĨNH LONG

TIN CÙNG LOẠI

Quán Gỏi Vịt Thanh Thảo Quận 8