Bún Riêu, Bún Đỏ Buôn Mê Thuột Ở Sài Gòn

Lượt xem
14562
Phạm vi
TP.HCM
Mã tin
2019102503
Loại tin
Tin in đậm

Thông tin liên hệ

QUÁN DÌ TRÚC
, Nguyễn Đình Chiểu, P.3, Phú Nhuận

QUÁN DÌ TRÚC

 Nguyễn Đình Chiểu, P.3, Phú Nhuận 

 

Mình ăn quán này 1 thời gian rồi. Quán bán chỉ có 2 món thôi. Bún riêu và Bún đỏ bán ít món nhưng chất lượng nha. Mình thích quán vì cô chủ rất dễ thương và cảm giác gần gũi vị người Trung nên mình rất thích. Kêu 1 tô 25k mà nhiều toping nên ăn no lắm nha. Ăn trưa- chiều - tối luôn hen

 

Tên gọi món bún lạ này bắt nguồn từ màu sắc của nó. Thoạt nhìn, tô bún đỏ giống như bún riêu hay canh bún thường bán ở Sài Gòn, nhưng nếu nếm thử, bạn sẽ nhận ra hương vị khác hẳn.

Không biết bún đỏ xuất hiện ở Buôn Mê Thuột từ khi nào, nhưng có lẽ vốn là vùng đất “mới” với sự giao thoa về văn hóa của cả ba miền, đặc biệt là miền Bắc và miền Trung, nên món ăn ở đây cũng được biến tấu, gia giảm nguyên liệu cho phù hợp, để hình thành nên món bún đỏ lạ mắt lạ miệng này.

Không quá cầu kỳ, nước dùng bún đỏ được nấu từ xương như hầu hết các loại bún. Vị nước ngọt thanh nhờ xương được ninh kỹ. Điểm nhấn của tô bún chính là những sợi bún màu đỏ cỡ như chiếc đũa, tựa như bánh canh, giòn dai. Để cọng bún mềm và ngấm gia vị, người ta nấu bún trong nồi nước dùng có pha màu hạt điều khoảng dăm bảy phút, đến khi cọng bún vừa nở mềm, chuyển từ màu trắng sang đỏ là được.

Nổi bật trên tô bún là những viên nhân, còn gọi là chả viên, được làm từ thịt ba chỉ xay nhuyễn, trộn với tôm khô băm nhỏ, thêm trứng vịt và hành củ băm, đặc biệt không thể thiếu tiêu với mùi thơm cay nhẹ.

Rau ăn kèm không phải là rau thơm giá sống như thường thấy ở những loại bún khác, mà là rau đã chần sơ như giá, cải ngọt và đặc biệt là rau cần nước, món rau hăng hăng nhưng khá hài hòa với hương vị của bún. Phụ gia đi kèm còn có tóp mỡ, hành tím phi thơm lừng vô cùng hấp dẫn, đủ để kích thích vị giác thực khách.

Ngoài ra khi đến đây bạn cũng có thẻ gọi cho mình những món ngon khác như Bún riêu...để thay đổi khẩu vị nhé. Hầu hết thực khách sau khi thưởng thức bún riêu ở đây đều đánh giá cao về hương vị và chất lượng món ăn. Những tô bún mang hương vị đặc trưng của miền Nam, ngọt vị, đậm đà là điểm nhấn nổi bật cho món ăn.

Tô bún riêu lúc nào cũng tràn ngập các loại topping nào là: riêu cua, đậu hủ, huyết, cà... lúc nào cũng nóng hổi. Nhìn thôi là thấy thèm rồi. Vị ngọt từ xương thịt, vị đậm đà từ mắm tôm, vị thanh của riêu cua tất cả hòa quyện mang đến bạn một hương vị "chất đến ngây ngất".

Quán Dì Trúc nằm ngay đường Nguyễn Đình Chiểu nên rất dễ tìm. Không gian quán thì rộng rãi, sạch sẽ, thoáng mát, có nhiều bàn ghế và phong cách phục vụ chu đáo, tận tình, thân thiện của quán. Đây thực sự là một điểm đến lý tưởng để bạn thưởng thức món bún riêu ngon đúng điệu giữa Sài Gòn náo nhiệt.

 

QUÁN DÌ TRÚC

Nguyễn Đình Chiểu, P.3, Phú Nhuận 

Tel: 0905073609

 

Tags: Bún Riêu , Bún Đỏ Buôn Mê Thuột Ở Sài Gòn

TIN CÙNG LOẠI

Quán Ăn Hongkong 168 - Dimsum Mì Sủi Cảo, Cơm Thố

Quán Ăn Hongkong 168 - Dimsum Mì Sủi Cảo, Cơm Thố

Quán Ăn Hongkong 168 - Đ/c: 168 Đào Duy Anh, P.9, Phú Nhuận - Tel: 0908525888

Quán Cà Ri Gà Mr Chen Ngô Thời Nhiệm Phú Nhuận

Quán Cà Ri Gà Mr Chen Ngô Thời Nhiệm Phú Nhuận

CÀ RI GÀ MR CHEN - Đ/c: 76 Ngô Thời Nhiệm, P. 17, Phú Nhuận - Tel: 0936220080

Quán Bún Bò O Thiện Nguyễn Trọng Tuyển Phú Nhuận

Quán Bún Bò O Thiện Nguyễn Trọng Tuyển Phú Nhuận

BÚN BÒ O THIỆN - Đ/c: 297 Nguyễn Trọng Tuyển, P. 10, Q. Phú Nhuận -Tel: 0908347033

Quán Bún Riêu Canh Bún Cô Khuê Nguyễn Trọng Tuyển Phú Nhuận

Quán Bún Riêu Canh Bún Cô Khuê Nguyễn Trọng Tuyển Phú Nhuận

Bún Riêu - Canh Bún Cô Khuê - Đ/c: 174A Nguyễn Trọng Tuyển, P. 8, Phú Nhuận - Tel: 0987772989

Quán Bún Nước Mì Trộn Cô Kim Phùng Văn Cung Phú Nhuận

Quán Bún Nước Mì Trộn Cô Kim Phùng Văn Cung Phú Nhuận

Bún Nước - Mì Trộn Cô Kim - Đ/c: 24 Phùng Văn Cung, P. 7, Phú Nhuận - Tel: 0815356668

Ẩm Thực Chay An Hỷ Lạc Đặng Văn Ngữ Phú Nhuận

Ẩm Thực Chay An Hỷ Lạc Đặng Văn Ngữ Phú Nhuận

Ẩm Thực Chay An Hỷ Lạc - Đ/c: 173 Đặng Văn Ngữ, P.13, Q. Phú Nhuận - Tel: 0834799399

Quán Cafe Bún Đậu Bún Chả Ngon Phú Nhuận

Quán Cafe Bún Đậu Bún Chả Ngon Phú Nhuận

DAILY FOOD & BEVERAGE - Đ/c: 64 Hồ Biểu Chánh, P.11, Phú Nhuận - Tel/Zalo: 0901450402

Hinoki Sushi Quán Sushi Ngon Phú Nhuận

Hinoki Sushi Quán Sushi Ngon Phú Nhuận

HINOKI SUSHI - Đ/c: 326/2 Phan Đình Phùng, P.1, Phú Nhuận - Tel: 0768662872 - 0931104363

Quán Bún Thịt Nướng Thảo Trâm Phú Nhuận

Quán Bún Thịt Nướng Thảo Trâm Phú Nhuận

Bún Thịt Nướng Thảo Trâm - Đ/c: 30/28/28 Phùng Văn Cung, P. 7, Q. Phú Nhuận (Gần Chung Cư Phan Xích Long) - Hotline: 0931428618 (zalo, msm, viber)

Quán Bánh Tráng Trộn, Trà Trái Cây Tươi Nhiệt Đới Đồng Giá 20k

Quán Bánh Tráng Trộn, Trà Trái Cây Tươi Nhiệt Đới Đồng Giá 20k

HẠNH 81 - Đ/c: 32 Lê Văn Sỹ, P.11, Q. Phú Nhuận - Tel: 0937276716

Lò Bánh Mì - Quán Ăn Út Gạo Phú Nhuận

 Lò Bánh Mì - Quán Ăn Út Gạo Phú Nhuận

Lò Bánh Mì - Quán Ăn Út Gạo - Đ/c: 57 Trần Kế Xương, P.7, Phú Nhuận - Tel: 0948107669, Zalo: 0961283376

Quán O Tám Bún Mọc Hủ Tiếu Hoa Lan Phú Nhuận

Quán O Tám Bún Mọc Hủ Tiếu Hoa Lan Phú Nhuận

Quán O Tám Bún Mọc & Hủ Tiếu - Đ/c: 218 Hoa Lan, P. 2, Phú Nhuận - Tel: 0908003398 - 0964220055

Tiệm Bắp Mix Nie Nie Hoa Sứ Phú Nhuận

Tiệm Bắp Mix Nie Nie Hoa Sứ Phú Nhuận

Tiệm Bắp Mix Nie Nie - Đ/c: 45 Hoa Sứ, P. 7, Q. Phú Nhuận - Tel: 0938851196

Quán Bánh Cuốn Chị Huệ Huỳnh Văn Bánh Phú Nhuận

Quán Bánh Cuốn Chị Huệ Huỳnh Văn Bánh Phú Nhuận

BÁNH CUỐN CHỊ HUỆ - Đ/c: 247A/34A Huỳnh Văn Bánh, P. 12, Phú Nhuận - Tel: 0386256606

Quán Gà Ta Ngon Ở Phú Nhuận

Quán Gà Ta Ngon Ở Phú Nhuận

GÀ TA PHÚ NHUẬN - Đ/c: 86 Đặng Văn Ngữ, P. 10, Q. Phú Nhuận - Tel: 0942904577

Quán Đặc Sản Bình Định Ở Phú Nhuận

Quán Đặc Sản Bình Định Ở Phú Nhuận

Đặc Sản Bình Định 107 - Đ/c: 107 Hồ Văn Huê, P.9, Phú Nhuận - Tel: 0907525556

Quán Nghệ - Cơm Gà Phùng Văn Cung Phú Nhuận

Quán Nghệ - Cơm Gà Phùng Văn Cung Phú Nhuận

NGHỆ - CƠM GÀ - Đ/c: 92 Phùng Văn Cung, P. 7, Phú Nhuận - Hotline & ZaLo: 0344759988

Quán Hàu Nhật Nướng Rocky Bay Phú Nhuận

Quán Hàu Nhật Nướng Rocky Bay Phú Nhuận

HÀU NƯỚNG ROCKY BAY - Đ/c: 34 Phùng Văn Cung, P7, Phú Nhuận - Tel: 0902321907

Quán Cua Cà Mau 100k 3 Con

Quán Cua Cà Mau 100k 3 Con

Cua Cà Mau 100k 3 Con - Đ/c: 64 Cù Lao, P.2, Phú Nhuận - Tel: 0335943877 - 0917300004

Dimsum Hoa Giấy - Quán Dimsum Ngon Phú Nhuận

Dimsum Hoa Giấy - Quán Dimsum Ngon Phú Nhuận

DIMSUM HOA GIẤY - Đ/c: 35/27 Trần Kế Xương, P. 7, Phú Nhuận - Tel: 0901100463