Cách Làm Rau Muống Xào Trứng Giòn Béo Cực Ngon Tại Nhà
Thông tin liên hệ
Rau muống xào trứng là món xào rất quen thuộc với những bữa cơm gia đình của người Việt. Món ăn có cách chế biến đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon. Ngay bây giờ, hãy vào bếp cùng Địa Điểm Ăn Uống.NET khám phá ngay công thức để thực hiện chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu làm Rau muống xào trứng cho 3 người
- Rau muống 500 gr (khoảng 1 bó)
- Trứng gà 2 quả
- Tỏi 4 tép
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua rau muống tươi ngon
- Nên chọn rau muống có phần thân thon dài, kích thước khoảng như đầu đũa và có phần ngọn nhỏ.
- Rau muống tươi ngon là những bó có màu xanh nõn chuối, lá xanh nhạt. Khi ngắt thử đọt rau bạn cảm nhận được độ giòn, có nhựa chảy ra thì đó là rau mới thu hoạch.
- Không nên mua những bó rau có phần lá rũ xuống, bị dập, lá bị sâu ăn và có màu xanh quá đậm.
Cách chọn mua trứng gà mới, chất lượng
Đối với trứng gà công nghiệp, bạn nên chọn những quả có vỏ màu nâu sẫm, không có vết nứt và chấm đen. Đối với trứng gà vườn thì vỏ thường có màu vàng nhạt hơn.
Nên chọn những quả trứng mà khi sờ vào bạn cảm thấy nhám và hơi sần sùi, đó là những quả trứng gà mới đẻ, tươi ngon.
Đưa quả trứng lên gần tai rồi lắc nhẹ, nếu bạn nghe tiếng động bên trong di chuyển càng lớn thì trứng có khả năng đã bị hư. Ngược lại, những quả khi lắc không có tiếng động là trứng gà tươi.
Soi quả trứng dưới bóng đèn, trứng tươi sẽ cho hình ảnh lòng trắng trong suốt, lòng đỏ màu cam nhạt hoặc màu hồng nằm cân đối.
Cách chế biến Rau muống xào trứng
1. Sơ chế nguyên liệu
Rau muống mua về, bạn nhặt bỏ lá úng sau đó nhặt thành từng khúc khoảng 2 đốt ngón tay, rồi rửa sạch nhiều lần và vớt rau muống cho vào rổ để ráo nước.
Tỏi thì bạn bóc sạch vỏ rồi dùng dao băm nhỏ.
Tiếp theo, bạn đập trứng gà vào chén rồi nêm thêm vào hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, sau đó dùng đũa khuấy cho trứng tan đều.
2. Xào rau muống với trứng
Bạn bắc chảo lên bếp, rồi cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng lên thì cho tỏi băm vào phi thơm với lửa vừa.
Tỏi vừa vàng thơm thì bạn cho rau muống vào xào ở lửa lớn cho đến khi rau muống xìu xuống thì nêm thêm 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.
Kế đến, bạn cho thêm 1 ít nước lọc và tiếp tục đảo đều tay khoảng 5 phút. Cho đến khi rau muống vừa chín, bạn cho trứng vào chảo, khuấy đều tay để trứng không vón cục.
Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp và cho rau muống xào trứng ra đĩa.
3. Thành phẩm
Rau muống xanh mướt, giòn giòn hòa quyện cùng với trứng béo ngậy nhưng không ngấy.
* Lưu ý là bạn nên xào rau vào gần giờ ăn để đảm bảo hương vị tốt nhất của món ăn này nhé!
Vậy là Địa Điểm Ăn Uống.NET vừa chia sẻ đến bạn công thức làm món rau muống xào trứng. Hy vọng sau bài viết này bạn đã có thêm một món ăn ngon vào thực đơn bữa cơm gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn!
Tags: Cách Làm Rau Muống Xào Trứng Giòn Béo Cực Ngon Tại Nhà
Phân Phối Sỉ Há Cảo Xíu Mại Kiểu Hồng Kông
Há Cảo Tôm Thịt, Há Cảo Bánh Xếp, Há Cảo Thủy Tinh, Liên Hệ: 0928474584, Đ/c: 16/18/1 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 2, Quận 3
Nem Rán Tôm Thịt, Thịt Heo Nấu Đông Giao Hàng Tận Nơi
BẾP BÀ LAN - Đ/c: 95 Tân Sơn Hòa, P.2, Tân Bình - Tel: 0966836304
Cung Cấp Xúc Xích Đức - Phô Mai Que - Hoành Thánh - Cá Viên Rau Củ - Chả Cốm
Chuyên Xúc Xích Đức - Phô Mai Que - Hoành Thánh - Cá Viên Rau Củ - Chả Cốm - Hotline: 0935307953 - 0938480942 A Cường - Đ/c: Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Cung Cấp Thực Phẩm Sạch Quê Nhà
CHỢ HUẾ - Đ/c: Số 8 Đường số 11, P. Bình Hưng Hòa, Bình Tân - Tel: 0969601014
Nem Nướng Gia Truyền Khánh An - Đ/c: 398 Vườn Lài, P. An Phú Đông, Quận 12 - Tel: 0944333317 - 0347055506
Cung Cấp Sỉ Lẻ Bột Phô Mai, Bánh Gạo Hàn Quốc, Xốt Nấu Mì Cay
BỘT PHÔ MAI - BELLY SHOP - Tell: 0365051374 Nhận Ship Hàng Toàn Quốc
Cung Cấp Sỉ Và Lẻ Chả Ớt Xiêm Xanh Da Heo, Chả Lụa, Chả Ớt Xiêm Xanh, Nem Ớt Xiêm Tỏi
CƠ SỞ NEM CHẢ NANA - Đ/c: 19/5 Đường số 20, P. Bình Hưng Hòa, Bình Tân - Tel: 0938383078
NEM THÍNH GIÒ XÀO LỤC BẢO - Đ/c: Hẻm 247, KP2, Trường Chinh, P. Tân Thới Nhất, Quận 12 (Địa chỉ đúng 27A Tân Thới Nhất 13A) - Tel: 0982288243
Cung Cấp Sỉ Lẻ Bò Tơ Bê Thui, Lẩu Bò Mang Về
Bò Tơ Tây Ninh Cảng Thủ - Đ/c: 39 Ngô Thị Thu Minh, P.2, Tân Bình - Tel: 0975443543 - 0948253248
Cung Cấp Thịt Heo Rừng, Cung Cấp Thịt Nai
THỊT HEO RỪNG - THỊT NAI - Đ/c: 1301/10/3 Tỉnh Lộ 43, P. Bình Chiểu, Thủ Đức - Tel: 0903726739
Cung Cấp Sỉ Lẻ Hạt Điều Rang Muối Vinaca
CÔNG TY VINACASHEW - Đ/c: Số 13 đường số 15 P. An Lạc Quận Bình Tân - Tel: 0938222185
Cty TNHH MTV XNK Long Hân Phú - Hotline: 0917111618 Mr. Long - 0917296833 Ms. Lan
Cty TNHH MTV XNK Long Hân Phú - Hotline: 0917111618 Mr. Long - 0917296833 Ms. Lan - Đ/c: 85/10 Trần Chánh Chiếu, P.14, Q.5 - 15 Xóm Vôi, P.14, Q.5,
Cung Cấp Chả Cua Dùng Cho Bánh Canh Cua, Bánh Canh Ghẹ, Bún Bò, Bún Mắm Miền Tây, Bún Thái.
ÚT CHẢ CUA - Tel: 0977838726 - Giao Hàng Tận Nơi
Cung Cấp Sỉ Lẻ Há Cảo, Xíu Mại TPHCM
✅ HÁ CẢO NGUYÊN PHÁT ✅ Đ/c: A33/18 QL50, Bình Hưng, Bình Chánh ✅ Tel: 0905325087
Lò Tóp Mỡ Thanh Trúc - Tóp Mỡ Ngon Tphcm
⭐LÒ TÓP MỠ THANH TRÚC ⭐ Tel: 0903980448 ✅ Freeship từ 1 kg khu vực nội thành TP.HCM, ngoại thành phí ship 20k 30k 40k tuỳ nơi. Bán từ 0.5 kg trở lên. 1 bánh tầm 0.5 kg đó khách.
Cung Cấp Sỉ, Lẻ Chim Cút Số Lượng Lớn
Cung Cấp Sỉ, Lẻ Chim Cút Số Lượng Lớn - Tel: 0937973095 - Đ/c: B417 Quốc Lộ 1, Đông Hưng Thuận, Quận 12
Cung Cấp Lạp Xưởng Sỉ, Lẻ Quận Bình Tân
Cơ Sở Sản Xuất Lạp Xưởng Hồng Ngọc, Tel: 0908590283, Đ/c: 137/107 Phan Anh, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin