Cách Nấu Lẩu Nấm Chay, Lẩu Thái Chay Và Lẩu Nấm Lá É Thanh Đạm Đơn Giản

Lượt xem
776
Phạm vi
Toàn quốc
Mã tin
20230529150303
Loại tin
Tin nổi bật

Thông tin liên hệ

Công Ty Địa Điểm Ăn Uống

3 Cách Nấu Lẩu Nấm Chay, Lẩu Thái Chay Và Lẩu Nấm Lá É Thanh Đạm Đơn Giản

--- *** ---

   Lẩu chay là một trong những món ăn ngon, chế biến đơn giản, lẩu có hương vị thanh đạm, thích hợp khi ăn cùng gia đình vào những dịp đầu tháng hay rằm. Cùng Địa Điểm Ăn Uống.NET vào bếp nấu lẩu chay ngon, đậm đà dư vị nhé!

1. Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay

Nguyên liệu làm Lẩu nấm chay cho 4 người

- Nấm bào ngư nấm kim châm 100 gr

- Nấm đông cô 50 gr

- Nấm đùi gà 50 gr

- Nấm rơm 50 gr

- Nấm linh chi 50 gr

- Nấm bào ngư 50 gr

- Cây Súp lơ 1 củ khoai môn 1 ngô 1 quả

- Cà rốt 1 củ

- Tàu hũ ki 50 gr

- Mía lau 100 gr

- Hành poa – rô 2 nhánh

- Gia vị 70 gr (Bột nêm/ muối/ dầu ăn/ nước tương/ đường...)

Nguyên liệu món ăn lẩu chay

Cách chế biến Lẩu nấm chay

1. Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch tất cả rau củ, để vào rổ cho ráo nước. Thái súp lơ, tàu hũ ki, cà rốt, khoai môn thành những khúc nhỏ vừa ăn.

Mía lau, ngô thì chẻ đôi và cho vào nước nấu khoảng 30 – 40 phút để lấy vị ngọt. Hành poa rô băm nhỏ, phi với dầu ăn cho thơm.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Lẩu nấm chayBước 1 Sơ chế nguyên liệu Lẩu nấm chay

2. Chuẩn bị nấm

Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch nấm với nước muối hoặc nước vo gạo để loại bỏ bụi và các vi khuẩn bám dính trên thân nấm.

Đối với những cây nấm quá dài thì cắt nhỏ, chẻ ra để thuận tiện.

Bước 2 Chuẩn bị nấm Lẩu nấm chayBước 2 Chuẩn bị nấm Lẩu nấm chay

3. Hoàn thành

Nêm nếm gia vị vào nồi lẩu sao cho vừa miệng. Nhúng các nguyên liệu vào là bạn có thể thưởng thức món lẩu nấm chay đúng điệu, kích thích mọi giác quan.

  =>Mách bạn: Các nguyên liệu rất nhanh chín, vì thế khi nấu không nên nấu quá lâu sẽ làm mất đi độ giòn ngon cũng như hương vị đặc trưng của nguyên liệu.

Bước 3 Hoàn thành Lẩu nấm chay

4. Thành phẩm

Nước lẩu phải thanh đạm, có mùi thơm của nấm, vừa vị không gây cảm giác ngán cho người ăn. Bạn có thể ăn kèm lẩu nấm chay với mì sợi, bún để no bụng hơn nhé.

Bước 4 Thành phẩm Lẩu nấm chay

~~~

2. Lẩu nấm thái chay

Lẩu nấm thái chay

Nguyên liệu làm Lẩu nấm thái chay cho 4 người

- Dứa 1 quả

- Đậu phụ chiên 2 miếng

- Bún tươi 500 gr (hoặc mì chay)

- Nấm rơm 50 gr

- Nấm bào ngư 50 gr

- Nấm kim châm 100 gr

- Táo đỏ 70 gr

- Tỏi 2 củ

- Cà chua 5 quả

- Me chua 50 gr

- Rau ăn kèm 200 gr (cần/ rau muống/ rau cải thảo/ đậu bắp...)

- Chả quế 100 gr

- Gia vị lẩu thái 50 gr

- Ớt 3 trái

- Gia vị 50 gr (nước mắm chay/ muối/ bột nêm/ đường...)

Nguyên liệu món ăn lẩu chay

Cách chế biến Lẩu nấm thái chay

1. Sơ chế nguyên liệu

Tất cả các nguyên liệu đều cẩn phải rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn, tỏi bâm nhỏ.

Cho một ít nước ấm vào me, cho me tan ra. Sau đó lọc lấy nước me để chế biến.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Lẩu nấm thái chayBước 1 Sơ chế nguyên liệu Lẩu nấm thái chay

2. Chế biến

Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi xào với tỏi khi vàng lên thì cho nước vào đun sôi.

Cho nấm bào ngư, chả quế chay, đậu phụ chiên và nêm gia vị vừa ăn.

Tiếp đến bạn cho thêm cà chua, nước me vào và nêm nếm gia vị cho nồi nước lẩu. Bạn cũng có thể thay thế me và cà chua bằng gói lẩu thái nhé.

Canh lửa vừa đến khi nồi lẩu sôi cho các nguyên liệu chín đều thì nhấc xuống. Sau đó nêm nếm sao cho vừa miệng.

Bước 2 Chế biến Lẩu nấm thái chayBước 2 Chế biến Lẩu nấm thái chay

3. Thành phẩm

Nước lẩu nấm thái có vị chua chua cay cay hương vị đậm đà, thơm ngon. Bạn có thể ăn lẩu thái chay kèm bún tươi, rắc thêm rau thơm, tỏi tây để tận hưởng cảm giác tuyệt vời nhất.

Bước 3 Thành phẩm Lẩu nấm thái chay

~~~

3. Lẩu nấm lá é

Lầu nấm lá é

Nguyên liệu làm Lầu nấm lá é cho 3 người ăn

- Lá é 200 gram

- Nấm bào ngư 100 gram

- Nấm đông cô 50 gram

- Nấm đùi gà 50 gram

- Đậu hũ chiên 1 miếng

- Đậu hũ ta 1 miếng

- Mướp 1 quả

- Susu 1 quả

- Cà rốt 1 củ

- Sắn 1 củ

- Xá bấu 1 củ

- Ớt hiểm 12 trái

- Nước mắm chay 1 muỗng canh

- Đường 1 muỗng canh

- Muối 1 muỗng cà phê

- Hạt nêm chay 1 muỗng canh

Nguyên liệu món ăn lẩu chay

Cách chế biến Lẩu nấm lá é

1. Chuẩn bị nguyên liệu

200 gram lá é sau khi mua về, bạn rửa sạch nhiều lần với nước và để ráo.

Đậu hũ ta, đậu hũ chiên bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Tất cả các củ quả bạn đem đi gọt vỏ, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó, bạn cắt các loại củ quả thành khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu Lầu nấm lá éBước 1 Chuẩn bị nguyên liệu Lầu nấm lá é

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu Lầu nấm lá éBước 1 Chuẩn bị nguyên liệu Lầu nấm lá é

2. Chuẩn bị nấm

Bạn có thể chuẩn bị tùy loại nấm theo sở thích. Nấm bạn cắt bỏ gốc, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với nước và để ráo.

Đối với những cây nấm lớn thì bạn có thể cắt hoặc tách nhỏ vừa ăn.

Bước 2 Chuẩn bị nấm Lầu nấm lá éBước 2 Chuẩn bị nấm Lầu nấm lá é

3. Nấu nước dùng

Bạn bắc nồi lên bếp cùng 2 lít nước, cho 1 quả mướp, 1 quả susu, 1 củ cà rốt, 1 củ sắn, 1 củ xá bấu đã sơ chế vào.

Bạn nấu khoảng 30 phút thì vớt củ quả ra và giữ lại nước dùng.

Bước 3 Nấu nước dùng Lầu nấm lá éBước 3 Nấu nước dùng Lầu nấm lá é

4. Hoàn thành

Bạn bắc nồi với nước dùng và ớt xiêm xanh, bạn nêm gia vị gồm: 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm chay.

Nồi lẩu sôi thì bạn cho các loại nấm, đậu hũ ta, đậu hũ chiên vào. Cuối cùng là thêm lá é vào ăn kèm và thưởng thức.

Bước 4 Hoàn thành Lầu nấm lá éBước 4 Hoàn thành Lầu nấm lá é

Bước 4 Hoàn thành Lầu nấm lá éBước 4 Hoàn thành Lầu nấm lá é

5. Thành phẩm

Lẩu nấm lá é không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn thêm thương thơm hấp dẫn, thu hút người ăn.

Nước dùng nóng hổi có vị ngọt tự nhiên, đậm đà gia vị cùng vị cay của ớt xiêm hòa cùng mùi thơm của lá é. Bạn có ăn lẩu kèm với bún và muối lá é, thưởng thức vào những ngày mưa là ngon hết sẩy.

  * Công thức làm muối lá é: Giã nhuyễn 20 gram muối hạt với 5 gram ớt hiểm, 30 gram lé é, 1 muỗng cà phê đường.

Bước 5 Thành phẩm Lầu nấm lá éBước 5 Thành phẩm Lầu nấm lá é

Bước 5 Thành phẩm Lầu nấm lá éBước 5 Thành phẩm Lầu nấm lá é

--- *** ---

   Lẩu chay trở thành món ăn lạ miệng cho cả gia đình, giúp mọi người ngon miệng hơn. Hi vọng qua những thông tin hữu ích bài viết bạn sẽ biết cách nấu lẩu chay ngon, bổ sung vào thực đơn ăn uống mỗi tuần nhé!

Tags: Cách Nấu Lẩu Nấm Chay , Lẩu Thái Chay Và Lẩu Nấm Lá É Thanh Đạm Đơn Giản

TIN CÙNG LOẠI

Phân Phối Sỉ Há Cảo Xíu Mại Kiểu Hồng Kông

Phân Phối Sỉ Há Cảo Xíu Mại Kiểu Hồng Kông

Há Cảo Tôm Thịt, Há Cảo Bánh Xếp, Há Cảo Thủy Tinh, Liên Hệ: 0928474584, Đ/c: 16/18/1 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 2, Quận 3

Cung Cấp Nem Nướng Chín, Nem Sống, Nem Nướng Tái

Cung Cấp Nem Nướng Chín, Nem Sống, Nem Nướng Tái

Nem Nướng Nhà Làm Hà Lâm - Giao Hàng Tận Nơi - Tel: 0933310455 - 0925442464

Cung Cấp Sỉ Lẻ Thịt Trâu Thịt Bò

Cung Cấp Sỉ Lẻ Thịt Trâu Thịt Bò

Bò Tơ Củ Chi Quang Hoàng Phát - Đ/c: 561 Cách Mạng Tháng 8, P.15, Quận 10 - Tel: 0849734638

Cách Làm Mứt Bí Đao Đường Phèn Thanh Mát

Cách Làm Mứt Bí Đao Đường Phèn Thanh Mát

Cách Làm Mứt Bí Đao Đường Phèn Thanh Mát

Cách Làm Mứt Cau Kiểng Dẻo Dẻo Thơm Ngon Cho Ngày Tết

Cách Làm Mứt Cau Kiểng Dẻo Dẻo Thơm Ngon Cho Ngày Tết

Cách Làm Mứt Cau Kiểng Dẻo Dẻo Thơm Ngon Cho Ngày Tết

Cung Cấp Thịt Bò, Thịt Gà, Xúc Xích, Chả Bò Viên Và Các Thực Phẩm Halal

Cung Cấp Thịt Bò, Thịt Gà, Xúc Xích, Chả Bò Viên Và Các Thực Phẩm Halal

HALAL CHICKEN ĐẶNG - Đ/c: 166/33 Dương Bá Trạc, P.2, Quận 8 - Tel/Zalo: 0932034700 - Tel/FB: 0938257680

Chuyên Sỉ Lẻ Bánh Lọc Lá Hồng Ngô (Có Làm Theo Yêu Cầu Của Khách)

Chuyên Sỉ Lẻ Bánh Lọc Lá Hồng Ngô (Có Làm Theo Yêu Cầu Của Khách)

Bánh Lọc Lá Hồng Ngô - Đ/c: Sân Banh Tân Xuân, Đường Tân Xuân 6, Trung Chánh, Hóc Môn - Tel: 0773820229

Địa Chỉ Bán Sỉ Hạt Dinh Dưỡng, Quả Óc Chó, Hạt Mắc Ca, Hạt Hạnh Nhân, Trái Cây Sấy Tại Tphcm Lh 0899247667

Địa Chỉ Bán Sỉ Hạt Dinh Dưỡng, Quả Óc Chó, Hạt Mắc Ca, Hạt Hạnh Nhân, Trái Cây Sấy Tại Tphcm Lh 0899247667

⭐ Cô 3 Changs Foods ⭐ Hotline : 0899247667 Ms Trang ⭐ Đ/c: 12/4 Đường số 12, P. Tam Bình, Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Nhận Dạy Nghề Gà, Chả, Cung Cấp Sỉ Lẻ Gà Chả Toàn Quốc

Nhận Dạy Nghề Gà, Chả, Cung Cấp Sỉ Lẻ Gà Chả Toàn Quốc

Xưởng Sản Xuất Trà My Đặc Sản 3 Miền - Đ/c: 224/133/5 Đường Số 8, P. Bình Hưng Hòa, Bình Tân - Tel: 0944425995 - 0983672267

Đặc Sản Quảng Ngãi ở Quận 8

Đặc Sản Quảng Ngãi ở Quận 8

Đặc Sản Quảng Ngãi - Cô Hai Thương - Đ/c: 28a Rạch Cát, P.15, Quận 8 - Tel: 0938231623

Chuyên Sỉ Lẻ Pate, Bánh Mì Que Hải Phòng

Chuyên Sỉ Lẻ Pate, Bánh Mì Que Hải Phòng

LINH PATE - Đ/c: 507/ 28 Đường Hương Lộ 3, P. Bình Hưng Hòa, Q. Bình Tân - Hotline: 0789286186

Bán Món Ngon Chuẩn Vị Bắc Giao Hàng Tận Nơi

Bán Món Ngon Chuẩn Vị Bắc Giao Hàng Tận Nơi

Bếp Nhà Ngọc - Món Ngon Chuẩn Vị Bắc - Đ/c: 017 Lô C, Chung Cư Tây Thạnh, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0973357285

Cung Cấp Sỉ Lẻ Bột Phô Mai, Bánh Gạo Hàn Quốc, Xốt Nấu Mì Cay

Cung Cấp Sỉ Lẻ Bột Phô Mai, Bánh Gạo Hàn Quốc, Xốt Nấu Mì Cay

BỘT PHÔ MAI - BELLY SHOP - Tell: 0365051374 Nhận Ship Hàng Toàn Quốc

Hải Sản Quốc Cà Mau - Chuyên Cung Cấp Sỉ Các Loại Cá Dứa Chính Hiệu, Cá Sặc 1 Nắng, Tôm Khô, Mực Khô Đủ

Hải Sản Quốc Cà Mau - Chuyên Cung Cấp Sỉ Các Loại Cá Dứa Chính Hiệu, Cá Sặc 1 Nắng, Tôm Khô, Mực Khô Đủ

Hải Sản Quốc Cà Mau - Đ/c: 107H/41D Lạc Long Quân, P.3, Quận 11 - Tel: 0913919499

Cách Làm Bún Mắm Nêm Chay Thơm Ngon, Hấp Dẫn Cho Ngày Rằm

Cách Làm Bún Mắm Nêm Chay Thơm Ngon, Hấp Dẫn Cho Ngày Rằm

Cách Làm Bún Mắm Nêm Chay Thơm Ngon, Hấp Dẫn Cho Ngày Rằm

Cung Cấp Rong Nho Tươi, Rong Nho Tách Nước (Rong Sấy Khô) Giá Rẻ

Cung Cấp Rong Nho Tươi, Rong Nho Tách Nước (Rong Sấy Khô) Giá Rẻ

Cung Cấp Rong Biển (Rong Nho) - Nhận Đóng Hàng Đi Các Tỉnh Trên Toàn Quốc - Liên Hệ: 0764810226, Zalo: 0983703063

Cung Cấp Rong Nho Tươi, Rong Nho Tách Nước ( Rong Sấy Khô ) Giá Rẻ

Cung Cấp Rong Nho Tươi, Rong Nho Tách Nước ( Rong Sấy Khô ) Giá Rẻ

Cung Cấp Rong Biển (Rong Nho) - Nhận Đóng Hàng Đi Các Tỉnh Trên Toàn Quốc - Liên Hệ: 0764810226, Zalo: 0983703063

Cung Cấp Chả Mực Hạ Long Giã Tay Ở Sài Gòn

Cung Cấp Chả Mực Hạ Long Giã Tay Ở Sài Gòn

Minh Phúc - Chả Mực Hạ Long - Đ/c: 52 Đường số 5, P. An Khánh, Quận 2 - Tel: 0961919302

Cung Cấp Sỉ Thịt Gà Ác - Trứng Gà Ác Trên Toàn Quốc

Cung Cấp Sỉ Thịt Gà Ác - Trứng Gà Ác Trên Toàn Quốc

NHÀ CUNG CẤP THỰC PHẨM NGUYÊN FOOD - Đ/c: 115 Trần Văn Đang, P.11, Quận 3 - Tel: 0792773244 - 0939950425 - 0947214248

Cung Cấp Lạp Xưởng Thịt Heo Lạp Xưởng Tươi Trứng Muối

Cung Cấp Lạp Xưởng Thịt Heo Lạp Xưởng Tươi Trứng Muối

Nhà Phân Phối Long Phương - Đ/c: 805/46 Phan Văn Trị, P.7, Gò Vấp - Tel: 0344531498 - 0946818229 - 0909398983