Quán Cơm Cháy Kho Quẹt Ngon Quận 8
Thông tin liên hệ
CƠM CHÁY KHO QUẸT
Tùng Thiện Vương, P. 12,Quận 8
Thời gian hoạt động: 11h - 23h
Giao hàng tận nơi
Cơm cháy kho quẹt là món ăn ngon, dân dã của người miền Tây nhưng được các thực khách sành ăn vô cùng ưa chuộng. Món ăn dễ nghiền, thơm giòn hấp dẫn đã chiếm trọn cảm tình của những người mới thử ngay lần đầu tiên. Những miếng cơm cháy giòn tan, vàng ươm được chấm vào nồi kho quẹt đậm đà sóng sánh sẽ làm hài lòng cả những người khó tính.
Vốn dĩ cơm cháy đã giúp chúng ta liên tưởng về ẩm thực Việt Nam dân dã, là hương vị quen thuộc của gia đình, quê hương. Món ăn sẽ giúp bạn gợi ý lại hình ảnh thơ ấu bên những nồi cơm cháy xưa. Chính bởi là món ăn không quá cầu kì khi chế biến nên được rất nhiều người ưa chuộng
Nước sốt kho quẹt được chế biến với những nguyên liệu vô cùng sẵn có đối với những người dân nơi đây với tóp mỡ, thêm ít nước mắm, bột ngọt, đường, … mấy con tép trấu, thịt ba rọi, con ruốc rồi thêm mấy củ hành tím, mấy cọng ngò gai, xắt nhuyễn, nêm thêm tiêu, ớt xắt rồi đem kho.
Để trên lửa than, nồi kho dần khô lại. Để tạo độ sệt cho nồi kho có người còn cho thêm ít nước cơm sôi vừa chắc vào rồi kho cho đến khi cạn, vàng. Khi ăn, người ta dùng đũa quẹt mạnh xuống đáy nồi để lấy chất mặn mòi và thơm thơm mùi đặc trưng đó. Hành động ấy dân chuyển thành tên gọi của món ăn thú vị của người lao động.
Gắp ít cọng rau, chấm nhẹ vào nồi kho quẹt, đưa lên miệng, ăn cùng cơm nóng, để tận hưởng trọn vẹn vị thanh, bùi của rau, hòa quyện cùng vị mằn mặn, ngòn ngọt của nồi kia, một cảm giác ngất ngây.
Món ăn không cao sang, đơn giản, dễ làm, không nhiều lắm chất bổ dưỡng nhưng lại biểu hiện sự đầm ấm, đoàn kết, thương yêu trong cảnh nghèo khó của những con người chân chất. Ấy vậy mà ca dao mới có câu:
Rau luộc quẹt với cá kho
Nước cơm còn nóng chan vô mà lùa
Ngày nay, cơm cháy kho quẹt đã được đem đi giới thiệu với khắp các thực khách trong cả nước như là một món đặc sản đặc trưng của miền Tây. Nếu có dịp, hãy ghé Cơm Cháy Kho Quẹt tọa lạc tại 567 Tùng Thiện Vương, P. 12, Quận 8 và cảm nhận vị ngon độc đáo của món ăn này nhé!
CƠM CHÁY KHO QUẸT
Tùng Thiện Vương, P. 12,Quận 8
Thời gian hoạt động: 11h - 23h
Tel: 0939647465
Tags: Quán Cơm Cháy Kho Quẹt Ngon Quận 8 , CƠM CHÁY KHO QUẸT
Quán Gỏi Vịt Thanh Thảo Quận 8
GỎI VỊT THANH THẢO - Đ/c: 183 Bông Sao, P.5, Quận 8 - Tel: 0775055159
Quán Trà Sữa Ăn Vặt Nhà Tim Quận 8
TRÀ SỮA ĂN VẶT NHÀ TIM - Đ/c: 1264A Phạm Thế Hiển, P.5, Quận 8 - Tel: 0913401913 - 0944101913
Bánh Bao Thông Thái Phạm Thế Hiển Quận 8
BÁNH BAO THÔNG THÁI - Đ/c: 175A Phạm Thế Hiển, P. 2, Quận 8 - Tel: 0933332765
Quán Bún Bò Huế Tám Sơn Hưng Phú Quận 8
Bún Bò Huế Tám Sơn - Đ/c: 423 Hưng Phú, P.9, Quận 8 - Tel: 0329443561
Tiệm Ca Ri Gà - Trà Bà Sáu Cao Lỗ Quận 8
Tiệm Ca Ri Gà - Trà Bà Sáu - Đ/c: Đối diện 94 Cao Lỗ, P. 4, Quận 8 (Đối diện xéo Bệnh Viện Quận 8) - Tel: 0973866618
Quán Hủ Tiếu Bún Mọc Bà Minh Nguyễn Duy Quận 8
Hủ Tiếu - Bún Mọc Bà Minh - Đ/c: 756-758 Nguyễn Duy, P.12, Quận 8 - Tel: 0916373837
Quán Đặc Sản Nghệ An - Cháo Lươn Súp Lươn Miến Lươn Bánh Cuốn Bánh Ướt
Quán Đặc Sản Nghệ An - Đ/c: 59 Châu Thị Hóa, P.4, Quận 8 - Tel: 0966736333
Quán Nhân Ký Mì Gia Hưng Phú Quận 8
NHÂN KÝ MÌ GIA - Đ/c: 634 Hưng Phú, P.10, Quận 8 - Tel: 0906765111
Quán Mì Trộn Sa Tế Tóp Mỡ Ngon Quận 8
Noodle Home - Mì Trộn Sa Tế Tóp Mỡ - Đ/c: 288 Cao Lỗ, P.4, Quận 8 - Tel: 0396704333 - 0983303664
Sushi Ah Nhọn - Quán Sushi Ngon Quận 8
SUSHI AH NHỌN - Đ/c: 701 Hưng Phú, P. 9 Quận 8 - Hotline: 0833305305
Quán Ốc Ngon Phạm Thế Hiển Quận 8
QUÁN ỐC NGON - Đ/c: 278G Phạm Thế Hiển, P.3, Quận 8 - Tel: 0908850353
Bò Né Nèe - Quán Bò Né Ngon Quận 8
BÒ NÉ NÈE - Đ/c: 145 Cao Xuân Dục, P.12, Quận 8 - Tel: 0931512251 - 0907048319
Quán Bún Nước Lèo Chuẩn Vị Miền Tây ở Quận 8
Bún Nước Lèo Sóc Trăng - Đ/c: 12 Phong Phú, P.12, Quận 8 - Tel: 0896454932
Lộ Thiên Beer Garden Tạ Quang Bửu Quận 8
LỘ THIÊN QUÁN - Đ/c: 807 Tạ Quang Bửu, P. 5, Quận 8 - Tel: 0912577977
Quán Mộc 78 Lẩu Gà Lá É Phú Yên Ở Quận 8
Mộc 78 Lẩu Gà Lá É Phú Yên - Đ/c: 304 Quốc Lộ 50, P.6, Quận 8 - Tel: 0989576839
Quán Hủ Tiếu Nam Vang Nhị Quận 8
Hủ Tiếu Nam Vang Nhị - Đ/c: 132A Dương Bá Trạc, P.1, Quận 8 - Tel: 0907363403 - 0909913612
Gà Quay Mắm Nhĩ, Gà Nấu Ớt Hiểm
GÀ THÁI TUẤN - Đ/c: 37 Nguyễn Thị Tần, P.2, Quận 8 - Tel: 0907171679