Quán Bánh Canh Trảng Bàng Ngon Quận Tân Bình

BÁNH CANH TRẢNG BÀNG -  ÚT KƯNG

Nhắc đến Tây Ninh, người ta không thể không nói tới bánh canh Trảng Bàng với sợi bánh canh đặc trưng không lẫn vào đâu được. Lần này, bạn không cần đi đâu xa vẫn có thể thưởng thức đúng hương vị truyền thống của món ăn. diadiemanuong.net.vn xin giới thiệu đến bạn Quán Bánh canh Trảng Bàng– Út Kưng. Tọa lạc tại 50 Trương Công Định, P.14, Q. Tân Bình, một trong những địa chỉ quen thuộc của các tín đồ ẩm thực Sài Thành. Dù ngay giữa lòng Sài Gòn quý khách vẫn có được cảm giác thưởng thức rất ngon và lạ miệng , hương vị đậm đà, tự nhiên như đang ở chính vùng miền Tây Ninh. Với những  món đặc sản này chắc chắn một điều rằng quý khách hàng sành ăn sẽ nhớ mãi và không thể quên được hương vị  đặc biệt của món ngon này.

Nói đến món Bánh canh Trảng Bàng để có những sợi bánh canh trắng ngần đặc trưng, người ta thường chọn gạo nàng thơm. Sau khi ngâm thật kỹ qua đêm để đạt đủ độ mềm cần thiết, gạo được đem xay nhuyễn thành bột, rồi đem hấp chín rồi tiến hành ép thành những sợi bánh canh trắng nhưng chúng ta vẫn thấy. Với mong muốn mang lại hương vị truyền thống suốt bao đời nay, mọi công đoạn chuẩn bị vẫn được giữ nguyên và thực hiện một cách công phu và tỉ mỉ. Nhờ vậy, hương vị và hình ảnh của món bánh canh Trảng Bàng vẫn được lưu giữ đến tận ngày hôm nay.

Thịt, móng hay giò là một trong những yếu tố tạo nên tô bánh cánh nức tiếng. Thịt heo được chọn phần ngon nhất, cắt đều tay và trải đều trên mặt tô. Móng và giò được lựa chọn cẩn thận, tỉ lệ nạc và mỡ cân xứng, phần da và móng được làm sạch để đảm bảo chất lượng và hương vị của tô bánh canh. Khi ăn, chấm cùng nước mắm ớt pha sẵn rồi nhanh chóng thưởng thức. Thực khách sẽ cứ muốn thưởng thức mãi không dừng lại được.

Nước lèo cũng là yếu tố quan trọng tạo nên món ăn hoàn hảo này. Nước lèo được hầm xương trong nhiều giờ liền, chắt lọc kỹ lưỡng để cho ra phần nước lèo trong vắt, ngọt xương và thơm lừng. Thực khách sẽ không ngừng xuýt xoa, húp xì xụp đến hết vì không thể cưỡng lại được. Từ những yếu tố đơn giản đó, người dân Trảng Bàng đã cho ra đời một món ăn tinh thần khó cưỡng lại, làm nao lòng biết bao thực khách trên khắp thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng.

Ngoài món Bánh canh Trảng Bàng hấp dẫn, thơm ngon hương vị riêng, quán còn phục vụ nhiều món đặc sản Tây Ninh, Bánh tráng phơi sương cuốn thịt bắp, Bò nhúng nước dừa,... đáp ứng được nhiều sở thích ăn uống.

Sài Gòn mùa nắng nóng, các món chiên, nấu nhiều dầu mỡ, gia vị khiến bạn cảm thấy ngán ngẩm. Vậy thì Bánh tráng phơi sương cuốn thịt bắp, và các loại rau rừng thanh mát, chấm cùng nước mắm nêm đậm đà tại Quán Út Kưng. Món ăn vô cùng hấp dẫn, lạ miệng, ngon miệng, bổ dưỡng với các vị rau rừng Tây Ninh trị bách bệnh, rất tốt cho sức khỏe.

Bánh tráng phơi sương cuốn thịt bắp luộc, rau rừng là món ăn tuy dân dã nhưng lại được rất nhiều người yêu thích. Để làm nên hương vị đặc biệt của món ăn này đầu tiên phải kể đến loại bánh tráng phơi sương mềm dai mang hương vị rất riêng chỉ có ở Tây Ninh, đã góp phần làm nên “cái hồn” của món cuốn nơi đây. Tiếp đến là đĩa rau rừng với đủ năm vị: chát, ngọt, chua, béo, thơm. Đó là rau diếp cá, tía tô, lá hẹ, lá cóc, lá săng mào, lá bứa, lá tràm ổi, húng quế, húng lủi, cần nước, lá mặt trăng, lá săng dẻ, quế vị, ngò tàu, cải kiệu... bên cạnh đó còn thêm những lát dưa leo xắt dài, dưa chua và giá sống. 

Dĩa thịt luộc cuốn cùng tại Quán Út Kưng cũng nhất thiết phải là thịt đùi pha lẫn nạc và mỡ luộc vừa chín tới cho vị ngọt, bùi, béo, thêm chút giòn giòn của da và gân nhưng lại không hề tạo cảm giác ngán. Và cuối cùng không thể thiếu nước chấm được pha chế kỹ càng thích hợp với món ăn: mắm ngọt, mắm nêm. Các gia vị chua, chát đi kèm kết hợp khiến cho người thưởng thức không thể quên được món đặc sản này. Tự tay xếp từng miếng thịt vào giữa lớp bánh tráng và rau rừng, sau đó cuốn lại gọn gàng và thưởng thức. Sự tươi mát của các loại rau hòa quyện cùng vị béo ngậy của miếng thịt và cái mặn mà của mắm nêm với đầy đủ những dư vị chua-cay, mặn-ngọt, chát-bùi... xen lẫn nhau, quả là thú vị vô cùng, khiến bạn cứ muốn ăn thêm cuốn nữa, cuốn nữa… mãi thôi!

Bò nhúng dấm nước dừa là một món ăn có vị chua lạ miệng, giúp kích thích tiêu hóa, rất tốt cho cơ thể, hẳn là bạn sẽ không thể bỏ qua. bò nhúng nước dừa– món ăn rất thích hợp để ăn trong hè này bởi vị thanh mát và không bị ngán. Món bò nhúng nước dừa tại Quán Út Kưng được khá nhiều người ưa chuộng bởi thịt bò tươi mềm, nóng hổi, nước dùng chua chua ngọt ngọt được nấu  cùng nước dừa đậm đà, thanh vị.

Thịt bò bắp nhúng với nồi nước dùng mang mùi vị đặc trưng từ vị chua của dấm gạo thượng hạng, vị ngọt thơm của dừa xiêm đến chất béo vừa phải của thịt bò. Nhúng chút thịt bò hay gầu bò, tim bò, gân bò cả đuôi bò vào nồi lẩu đến chín tới, thêm chút bún và rau xanh, chấm thêm nước chấm gia vị chua ngọt, món ăn hấp dẫn ăn mãi không ngán.

Với nguồn thực phẩm đảm bảo 100% tươi sống, không trữ đông lạnh, nhà hàng đảm bảo các món ăn và nhất là các món lẩu vô cùng thơm ngon bổ dưỡng. Bò nhúng dấm nước dừa tại Quán Út Kưng luôn đặt việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách hàng là ưu tiên hàng đầu và là kim chỉ nam cho sự phát triển của nhà hàng. Thịt bò bắt buộc phải là loại tươi ngon nhất Củ Chi được tuyển chọn kĩ càng trên khắp các nông trại trên cả nước. Toàn bộ rau sống được cung cấp từ nông trại rau an toàn  nên thực khách yên tâm khi thưởng thức các món ăn tại quán.

Tọa lạc tại Tân Bình, thực khách có thể dễ dàng và thuận tiện lui tới để thưởng thức món ăn dân dã này. Với không gian rộng rãi, 4 tầng máy lạnh, trang bị phòng riêng theo yêu cầu,  thoáng mát tự nhiên cho bạn cảm giác thoải mái khi đên với Quán Út Kưng, quán thiết kế ấm cúng và gần gũi, Quán Út Kưng mang đến cho thực khách cảm giác thoải mái và tự nhiên như ở nhà.

Quán phục vụ những món ăn dân dã, quen thuộc cho bạn gợi nhớ về quê nhà cũng như giới thiệu đến bạn bè quốc tế về ẩm thực Việt Nam. Các đầu bếp giàu kinh nghiệm luôn chú trọng khâu chuẩn bị nguyên liệu và chế biến. Quán luôn sử dụng các nguồn thực phẩm tươi mới và sử dụng trong ngày để đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe cho thực khách.

Ngoài ra, đội ngũ nhân viện nhiệt tình, tận tâm và chu đáo sẽ mang đến cho thực khách nhựng giây phút thư giãn tuyệt vời và hoàn toàn hài lòng về Quán Út Kưng.

Tel: 0903389089

Tags: Quán Bánh Canh Trảng Bàng – Út Kưng , Quán Bánh Canh Trảng Bàng Ngon Quận Tân Bình