Quán Đặc Sản Miền Tây
Thông tin liên hệ
DỪA XANH QUÁN
Sẽ có ít người biết rằng, Miền Tây được mệnh danh là quê hương của những món ngon đặc sản Nam Bộ. Với nhiều món ngon mà chúng ta có lục tìm mọi nơi mà khó có thể tìm ra, chỉ có tại nơi đây Dừa Xanh Quán chuyên các món đặc sản Miền Tây chính gốc, mà bạn không phải đi đâu xa để tìm kiếm.
Tọa lạc tại địa chỉ 40 Đường T1, P.Tây Thạnh, Q. Tân Phú không gian quán thì vô cùng rộng rãi, thoáng mát, có chổ để xe thoải mái. Quán với vị trí góc đường rất rộng rãi nhưng lại không bị ảnh hưởng bởi tiếng xe cộ qua lại. Ngồi đây bạn có thể thỏa thích chìm đắm những ánh đèn nhiều màu sắc từ các nhà hàng, cửa hiệu và ngước mắt ngắm tòa nhà cao tầng ngay bên cạnh trong không gian lộng gió.
Khi tới quán các bạn sẽ được phục vụ các món ăn đặc sản miền tây như: rắn xào lá cách, rắn hầm sả, mực trứng Phan Thiết nướng, mực trứng hấp gừng, bao tử cá ngừ đại dương..v..v..
Đặc biệt nhất ở quán Dừa Xanh là món rắn xào lá cách món chủ đạo tại quán. Rắn được chọn từ những con ngon nhất, được chủ quán chế biến kĩ càng, khi đến đây chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức món rắn xào là cách đúng vị miền tây.
Xúc rắn xào ra dĩa, mấy anh thể nào cũng đòi thêm ly rượu đế vì nếu ăn không sẽ… uổng. Rồi thế nào gắp vài ba đũa ăn xong, họ cũng vỗ đùi đen đét, miệng thì liên tục: số dzách, số dzách!
Rắn khi còn sống có mùi đặc trưng, vậy mà khi được đầu bếp của quán hầm sả thì ngon đáo để. Nhớ lần đầu được thưởng thức món rắn hầm sả này ở quán Dừa Xanh, tôi cảm thấy ngất ngây để giờ nhắc lại muốn đến ngay quán ăn cho thoả sự thèm thuồng.
Rắn được chặt thành từng khúc nhỏ độ bằng đốt ngón tay, bắc chảo lên bếp, phi mỡ tỏi cùng những cọng sả cho thơm rồi cho thịt rắn xào sơ cho thịt săn, nêm thêm bột ngọt, nước mắm ngon, chút tiêu sọ đã giã nhỏ, xào cho tất cả thấm rút hết vô thịt rắn thì nhắc xuống. Khi chín, mùi sả thơm tho đã làm mất đi mùi hành đặc trưng của rắn nên thịt rắn béo ngậy, đậm đà ăn hoài mà không biết ngán.
Mực trứng muối là một món ăn là lạ, sánh quyện đủ hương vị mằm mặn, ngòn ngọt, cay cay, hơi dai dai sẵn sàng trong mâm nhậu của các bạn trẻ, ghém với dưa leo thì càng nhai càng muốn ăn thêm. Hương vị độc đáo của món ăn này được tạo ra chính bởi cái chất tươi của con mực.
Khi tới quán Dừa Xanh bạn còn được thưởng thức món mực trứng hấp gừng vô cùng thơm ngon nhé..
Mùi thơm đặc trưng của cá ngừ, đi kèm vị chua cay từ xoài và ớt sẽ đánh thức vị giác của thực khách khi thưởng thức món gỏi bao tử cá ngừ đại dương tại quán.
Bao tử cá ngừ sau khi rửa sạch sẽ được luộc chín, thái miếng nhỏ như bao tử lợn. Cùng kích cỡ và khá giống về màu sắc nhưng bao tử cá ngừ ngon hơn vì hương vị ngọt, mềm, đặc trưng và không dai như bao tử lợn. Sau khi xử lý xong các nguyên liệu chính, người đầu bếp sẽ chế biến các thành phần đi kèm như xoài xanh, bắp chuối, khế...
Người làm sẽ thêm vào một ít đường, ớt, và tiêu để trộn đều với bao tử. Ngoài ra, món ăn cần có các loại rau sống như tía tô, quế, húng cho thêm phần thanh mát, hài hòa với vị ngậy của bao tử. Cuối cùng, một ít hành khô và lạc rang sẽ được rắc lên trên đĩa. Gỏi bao tử cá ngừ phải ăn kèm với bánh tráng gạo miền Trung và nhắm cùng những ly bia bên bạn bè người thân thì còn già bằng nhỉ..
Tại quán đang cần tuyển nhận viên phục vụ làm việc từ 16h15 - 22h30( Lương 15k/1h)
Thông tin liên hệ:
DỪA XANH QUÁN
Tell: 0903374727
Tags: Quán Đặc Sản Miền Tây , rắn xào lá cách , rắn hầm xả..
Ốc Nhà 123 - Quán Ốc Ngon Tân Phú
ỐC NHÀ 123 (CN 2) - Đ/c: 77 Trần Thị Báo, P. Hiệp Tân, Q.Tân Phú - Tel: 0866044123
Nước Sâm Ba Bin Lê Thúc Hoạch Tân Phú
NƯỚC SÂM BA BIN - Đ/c: 23 Lê Thúc Hoạch, P. Phú Thọ Hòa, Tân Phú - Tel: 0855551819
Phở Tùng Lê Đình Thám Tân Phú - Quán Phở Bò Ngon Tân Phú
PHỞ TÙNG - Đ/c: 31 Lê Đình Thám, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0946603630
Quán Lẩu Bò Tơ, Bê Hấp Ngon Tây Thạnh
Lẩu Bò Tơ - Bê Hấp A Hưng - Đ/c: 47 Nguyễn Hữu Tiến, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0948171119
Quán Dimsum HongKong Thuận Phát Tân Phú
Dimsum HongKong Thuận Phát - Đ/c: 160 Lũy Bán Bích, P. Tân Thới Hòa, Q. Tân Phú - Tel: 0909586877
Quán Bánh Xèo Bánh Căn Ngon Tân Phú
MIMOON QUÁN - Đ/c: 30/22 Đỗ Nhuận, P. Sơn Kỳ, Tân Phú - Tel: 0799967885 - 0764138477
Quán Yên Coffee Lũy Bán Bích Tân Phú
YÊN COFFEE - Đ/c: 969B Lũy Bán Bích, P. Tân Thành, Tân Phú - Tel: 0906782312
Quán Bột Chiên Hằng 36 Đỗ Nhuận Tân Phú
Bột Chiên Hằng 36 - Đ/c: 36 Đỗ Nhuận, P. Sơn Kỳ, Tân Phú - Tel: 0933599791
Quán Mì Trộn Ngon Ka Ka Bùi Xuân Phái Tân Phú
MÌ TRỘN NGON KA KA - Đ/c: 2B Bùi Xuân Phái, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0989153351
Tiệm Gà Nướng Cơm Lam Mr Bắp Văn Cao Tân Phú
Gà Nướng Cơm Lam Mr Bắp - Đ/c: Số 8 Văn Cao, P. Phú Thạnh, Tân Phú - Tel: 0919000346
Quán Trang Duyên Nguyễn Hữu Tiến Tân Phú
QUÁN TRANG DUYÊN - Đ/c: 26 Nguyễn Hữu Tiến, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0906303826 - 0904651810
Gà Nướng Cơm Lam Tân Kỳ Tân Quý
Gà Nướng Cơm Lam Tây Nguyên Xanh - Đ/c: 440 Tân Kỳ Tân Quý, P. Sơn Kỳ, Tân Phú - Tel: 0354958228
Bò Lá Lốt 2 Thanh Tân Hương Tân Phú
BÒ LÁ LỐT 2 THANH - Đ/c: 25 Tân Hương, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0377678134 - 0989323082
Quán Lẩu Bò Củ Chi Con Bò Vàng Ở Tân Quý Tân Phú
Lẩu Bò Củ Chi Con Bò Vàng - Đ/c: Số 6 Tân Quý, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0888347879 - 0349333989
Tiệm Trà Không Gian Đẹp Tân Phú - Tiệm Trà Chúng Ta 10 Năm Sau
Tiệm Trà Chúng Ta 10 Năm Sau - Đ/c: 75 Gò Dầu, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0904932866
Nhà Hàng Làng Tôm - Coffee Ẩm Thực - Câu Tôm Giải Trí
NHÀ HÀNG LÀNG TÔM - Đ/c: 54 Kênh Nước Đen, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0941868800
Quán Cơm Tấm Cậu Ba Trí Gò Dầu Tân Phú
Cơm Tấm Cậu Ba Trí - Đ/c: 37 Gò Dầu, P. Tân Quý, Q. Tân Phú - Hotline: 0984786578
Quán Ốc Bình Dân 30k Ở Tân Phú
QUÁN 406 ỐC 30K - Đ/c: 406 Thạch Lam, P. Phú Thạnh, Tân Phú - Tel: 0862448438 - 0931898283
Tré Trộn Cô Tám - Chân Gà Sả Tắc Sốt Thái
TRÉ TRỘN CÔ TÁM - Đ/c: 54 Tân Sơn Nhì, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú - Tel: 0794561739 - 0908218602
Quán Trà Sữa Ăn Vặt Đoan Nghi Lê Cao Lãng Tân Phú
Trà Sữa - Ăn Vặt Đoan Nghi - Đ/c: 66 Lê Cao Lãng, P. Phú Thạnh, Tân Phú - Tel: 0703123423
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin