Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Gò Vấp / Quán Mì Quảng Ngon Khu Sân Bay Tân Sơn Nhất

Quán Mì Quảng Ngon Khu Sân Bay Tân Sơn Nhất

Lượt xem

10272

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2017062202

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Mì Quảng Ơi

adminweb@yahoo.com

QUÁN MÌ QUẢNG ƠI

Nếu bạn đang tìm một món ăn đậm đà chất Quảng giữa lòng Sài Gòn thì quán Mì Quảng Ơi, địa chỉ 223 Bạch Đằng, Phường 3, Q. Gò Vấp là điểm đến hoàn toàn có thể thỏa mãn những cái dạ dày khó tính nhất. Là một món ăn đặc trưng của xứ Quảng, mì Quảng với từng xớ thịt dai dai, vị thơm nồng của rau, vị beo béo của nước dùng hòa quyện làm thành một món ăn vô cùng tinh tế. Chính hương vị hấp dẫn này mà không ít người đã “lặn lội đường xa” đến, mong tìm được hương vị mì Quảng đích thực.

Đặc biệt nhất của quán khi đến đây là phải thử 2 món: Mì ếch chum 40k & Mì bò um 35k này nhé!

Đến quán, bạn có thể gọi một tô thập cẩm đặc biệt gồm tôm thịt, chả cá, gà ta, sườn, bò tơ) để cảm nhận trọn vẹn vị đậm đà trong từng con tôm, của miếng thịt ba chỉ hay từng miếng sườn giòn rụm tuyệt ngon. dùng kèm với bánh tráng nướng rất ngon miệng, tha hồ cho thực khách lựa chọn theo khẩu vị.Vào quán không chỉ để thưởng thức hương vị quê, mà còn để gieo những nốt trầm giữa những ồn ào náo nhiệt của Sài Thành.

Khi thưởng thức món Mì Quảng tại đây, thực khách sẽ nhấm nháp đầy đủ hương vị đậm đà, thơm ngọt của nước lèo được nấu từ xương gà…

Thưởng thức món Mì ếch chum tại quán sự biến tấu thông minh của người xứ Quảng, giúp thứ đặc sản quen thuộc như hơi thở trở thành một món ăn mang hương vị cá tính hơn. Với mì quảng ếch, nếu là những người đã quen ăn mì quảng “cổ điển” thật không dễ chấp nhận, bởi mì quảng phải là sự kết hợp của thịt heo và tôm mới “chuẩn mực”.

Nhưng giới trẻ thì lại vô cùng thú vị với sự biến tấu lạ miệng này. Ếch ăn kèm mì quảng phải là loại ếch đồng thì thịt mới thơm và chắc, mới tạo nên một nồi mì quảng có vị ngọt thanh tao, tự nhiên.

Ếch mang về, làm sạch da và nội tạng, chỉ lấy phần thịt và xương ếch. Chặt ếch thành từng miếng to vừa ăn, rồi tẩm ướp với các loại gia vị như hành tím, nén, nghệ tươi giã nhuyễn; tiêu, muối, mắm, ớt, bột ngọt.

Đã là mì quảng, thì ngoài nhân ngon, sợi mì được tráng từ loại gạo ngon, thì còn phải hội đủ thêm các yếu tố: rau sống tươi phải có cải con và bắp chuối xắt sợi, đậu phụng quê rang chín giã nhuyễn, miếng bánh tráng nướng giòn rụm, ớt xanh xứ Quảng đi kèm..., vậy mới đúng điệu.

Cũng như phở, bún hay hủ tiếu, mì Quảng cũng được chế biến từ gạo nhưng có sắc thái và hương vị riêng biệt. Mì Quảng thường được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: tôm, gà, thịt heo, cá lóc… để phù hợp với khẩu vị người dùng. Hương vị mì Quảng ở đây được đánh giá khá ngon, lạ miệng. Bí quyết giúp nước dùng ngon ngọt đến vậy vì giò được mang từ quê vào để nấu. Tương dẻo không quá cay, vì thế vị khách nào cũng có thể thêm vào một ít để tăng hương vị của món ăn này.

Một tô mì Quảng trông thật hấp dẫn, ăn kèm với bánh đa thì là nhất, mùi vị đặc trưng đã làm xao lòng đối với nhiều thực khách, đặc biệt là người Quảng Nam xa xứ. Để có tô mì Quảng ngon thì phải đi kèm đầy đủ gia vị như ớt hiểm tươi và ngâm chua, chanh, hành tím chua và không thể thiếu hủ ớt sa tế bên cạnh.

Để đảm bảo một hương vị thuần chất Quảng, tất cả các nguyên liệu đều từ Quảng Nam gửi vô, từ cái bánh tráng đến mè đen, từ trái ớt hiểm đến hạt đậu phộng, rau tươi được rửa sạch kĩ lưỡng.. Nước dùng được hầm từ xương heo đậm đà theo phong cách Quảng, thưởng thức cùng bánh tráng nướng giòn tan được đặt từ lò bánh đúng gốc Quảng.

Nằm trên đường Bạch Đằng hướng từ vòng xoay ngã 7 Phạm Văn Đồng về sân bay Tân Sơn Nhất quán cách cổng chợ TSN thứ 2 khoảng 30 - 50m bên tay phải . Không gian quán vừa rộng rãi, thoáng mát khiến cái oi bức của khí trời Sài Gòn buộc phải dừng chân trước cửa quán, Mì Quảng Ơi đến nay đã được nhiều người yêu thích với món mì Quảng ngon đúng chất và cách phục vụ nhiệt tình của chủ quán. “Món ăn ngon – chất lượng tốt” luôn là tiêu chí của quán.

Mì Quảng Ơi không những thu hút thực khách Sài Gòn mà còn cả những vị khách tha hương. Đi xa ghé quán làm tô mì Quảng, quý khách có thể thưởng thức được một món ăn dân dã nhưng lại đậm đà hương vị của quê hương xứ sở.

Mì Quảng Ơi chứa đựng riêng trong nó sự hài hòa, tinh tế giữa màu sắc và hương vị, và những ai dù khó tính đến đâu, nếu đã một lần thưởng thức thì sẽ không thể quên được món ăn này. Còn chần chừ gì nữa mà không thử đổi vị cho bữa ăn trong mùa hè nóng nực với món Mì Quảng thanh mát này phải không nào!