Quán Phong Lan - Quán Bún Cá Rô Đồng Ngon Quận Gò Vấp

Lượt xem
9829
Phạm vi
TP.HCM
Mã tin
2018122005
Loại tin
Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Quán Phong Lan
Lê Văn Thọ, P.11, Q.Gò Vấp

Quán Phong Lan

Thời gian hoạt động: 6h - 22h hàng ngày

 

Vào tiết trời lạnh, món bún cá rô là món ăn dễ làm thỏa lòng lòng những thực khách khó tính bởi nó mang lại vị thanh đạm, ít béo; độ thơm ngậy của cá rô hòa quện vào bún tạo nên một hương vị rất riêng của món bún này. Địa điểm ăn uống sẽ giới thiệu đến bạn một địa chỉ lý tưởng để bạn có thể cùng người thân và bạn bè thưởng thức món ăn bình dị mang phong cách dân dã ngay giữa Sài Thành - Quán Phong Lan.

Nguyên liệu chính làm nên món bún ngon này chính là cá rô đồng. Cá rô phải còn tươi sống, chọn cá vừa phải, vì nếu cá nhỏ quá thì nhiều xương, cá to thì lại nhiều mỡ. Cá được luộc với lửa nhỏ cùng gừng để khử mùi tanh của cá. Sau khi được luộc và để nguội cá, đầu bếp dùng dao nhỏ tách gỡ lấy xương nhỏ ra. Cá sau khi được lấy hết xương, sẽ được ngâm với nước mắm ngon cho thịt cá đậm đà. Sau đó phi hành tím lên thật thơm rồi cho cá đã được ngâm cùng nước mắm đun lửa nhỏ cho đến khi gần cạn nước để miếng thịt cá săn, béo và thơm thì đạt tiêu chuẩn.

Nước dùng là phần quan trọng tạo lên sự hấp dẫn của tô bún. Nước dùng chỉ thuần túy là xương cá và đầu cá ninh nhừ, lọc bỏ xương, gừng được nướng và đập dập bỏ vào nồi nước dùng. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng ăn. Nước dùng phải trong, thanh đạm, ít béo và có độ ngọt của thịt và xương cá, hương thơm của gừng tỏa ra làm mùi nước dùng thêm hấp dẫn và ấm lòng người thưởng thức.

Xếp bún vào bát, phủ lên trên vài miếng thịt cá rô rim, cá rô chiên vàng cùng rau gia vị như hành và thì là, chan nước dùng vào là được bát bún thơm ngon, đầy hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm và dai của phần thịt cá cùng với vị ngọt thanh và ít béo của nước dùng được ninh từ phần xương và đầu cá cùng với các gia vị để tạo nên một món ăn đặc sản đúng điệu.

Bún cá rô đồng muốn ngon không thể thiếu rau ăn kèm. Một chút rau cải nhú non tươi mát kèm theo sẽ giúp tăng độ quyến rũ của món ăn, làm ấm lòng người thưởng thức.

Nép mình trên con đường Lê Văn Thọ, Quận Gò Vấp (ngay ngã ba Lê Văn Thọ - Quang Trung), Quán Phong Lan tách hẳn với thế giới ồn ào, náo nhiệt bên ngoài. Một thế giới ẩm thực thu nhỏ với cách thiết kế, bài trí đơn giản nhưng tinh tế. Ngay cái tên Phong Lan đã gợi cho thực khách cảm giác nhẹ nhàng, thoải mái. Không gian mở thoáng mát được thiết kế dành riêng cho bữa tiệc gia đình, gặp mặt đối tác bàn chuyện kinh doanh hay đặt tiệc liên hoan, sinh nhật.

Điểm khác biệt lớn nhất của Phong Lan với tất cả các nhà hàng hải sản khác đó chính là nguồn cung cấp nguyên liệu.– Chính vì thế, nguồn nguyên liệu của Phong Lan luôn tươi ngon và chất lượng… thêm vào đó chính là sự ưu đãi về giá cả. Các món ăn có giá từ 32.000 đồng đến 48.000 đồng. Ngoài ra, phần ăn cho trẻ em chỉ 22.000 đồng mà thôi.

Tất cả những điều thú vị nhất, tinh tế nhất đang chờ đón bạn tại Quán Phong Lan. Địa điểm ăn uống chúc các bạn ngon miệng!

Quán Phong Lan

Thời gian hoạt động: 6h - 22h hàng ngày

 Lê Văn Thọ, P.11, Q.Gò Vấp

Tel: 0972000584

 

Tags: Quán Bún Cá Rô Đồng Ngon Quận Gò Vấp

TIN CÙNG LOẠI

Giao Thoa Hương Vị & Không Gian - Quán Kim Trà Lê Thúc Hoạch Tân Phú

Giao Thoa Hương Vị & Không Gian - Quán Kim Trà Lê Thúc Hoạch Tân Phú

KIM TRÀ - Đ/c: 132 Lê Thúc Hoạch, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0362113247

Quán Phở Gà Hà Nội Dung Nguyễn Thái Sơn Gò Vấp

Quán Phở Gà Hà Nội Dung Nguyễn Thái Sơn Gò Vấp

PHỞ GÀ HÀ NỘI DUNG - Đ/c: 259 Nguyễn Thái Sơn, P. 5, Gò Vấp - Tel: 0964877705

Quán Bún Bò Huế Tô Gia Quang Trung Gò Vấp

Quán Bún Bò Huế Tô Gia Quang Trung Gò Vấp

BÚN BÒ HUẾ TÔ GIA - Đ/c: 417/49/18 Quang Trung, P. 10, Gò Vấp - Tel: 0906921068

Quán Cơm Tấm Phá Lấu Bò Yến Vy Nguyễn Thái Sơn Gò Vấp

Quán Cơm Tấm Phá Lấu Bò Yến Vy Nguyễn Thái Sơn Gò Vấp

CƠM TẤM PHÁ LẤU BÒ YẾN VY - Đ/c: 356 Nguyễn Thái Sơn, P. 5, Gò Vấp - Tel: 0898414012

Quán Cá Lóc Nướng Giòn Ngon Ở Gò Vấp

Quán Cá Lóc Nướng Giòn Ngon Ở Gò Vấp

QUÁN CÁ LÓC NƯỚNG GIÒN MEKONG - Đ/c: 127 Đường số 8, P.11, Gò Vấp - Tel: 0971619435

Cơm Gà Xối Mỡ Ngon Phan Huy Ích

Cơm Gà Xối Mỡ Ngon Phan Huy Ích

CƠM GÀ XỐI MỠ 283 - Đ/c: 283 Phan Huy Ích, P. 14, Gò Vấp - Tel: 0839955858

Quán Cơm Gà Phở Bò Hạnh Nguyễn Văn Nghi Gò Vấp

Quán Cơm Gà Phở Bò Hạnh Nguyễn Văn Nghi Gò Vấp

CƠM GÀ & PHỞ HẠNH - Đ/c: 149 Đường Nguyễn Văn Nghi, P.7, Gò Vấp - Tel: 0978359746

Quán Cơm Chiên Mì Xào Ngon Thống Nhất Gò Vấp

Quán Cơm Chiên Mì Xào Ngon Thống Nhất Gò Vấp

QUÁN HẢI KÝ - Đ/c: 379 Thống Nhất, P.11, Gò Vấp - Tel: 0859317747

Quán Ăn Hồng Phát Nguyễn Văn Khối Gò Vấp

Quán Ăn Hồng Phát Nguyễn Văn Khối Gò Vấp

QUÁN ĂN HỒNG PHÁT - Đ/c: 538 Nguyễn Văn Khối, P. 9, Gò Vấp - Hotline: 0908658504

Quán Bún Đậu Nhà Bắp Lê Văn Thọ Gò Vấp

Quán Bún Đậu Nhà Bắp Lê Văn Thọ Gò Vấp

BÚN ĐẬU NHÀ BẮP - Đ/c: 438 Lê Văn Thọ, P.16, Gò Vấp - Tel: 0978224313

Quán Bánh Canh Cua Quảng Hậu Phan Huy Ích Gò Vấp

Quán Bánh Canh Cua Quảng Hậu Phan Huy Ích Gò Vấp

BÁNH CANH CUA QUẢNG HẬU - Đ/c: 202 Phan Huy Ích, P.12, Gò Vấp - Tel: 0972164789

Quán Ngan 1979 Lê Đức Thọ Gò Vấp

Quán Ngan 1979 Lê Đức Thọ Gò Vấp

QUÁN NGAN 1979 - Đ/c: 2bis Lê Đức Thọ, P. 7, Q. Gò Vấp - Tel: 0968001118 - 0979757725

Quán Chuối Chiên Ngon Nguyễn Văn Công Gò Vấp

Quán Chuối Chiên Ngon Nguyễn Văn Công Gò Vấp

CHUỐI CHIÊN HT - Đ/c: 470 Nguyễn Văn Công, P.3, Gò Vấp - Tel: 0971212768

Quán Bánh Cuốn Nam Định Bún Giả Cầy Ngon Gò Vấp

Quán Bánh Cuốn Nam Định Bún Giả Cầy Ngon Gò Vấp

BÁNH CUỐN NAM ĐỊNH MINH HÀ - Đ/c: 70 Đường số 4, P.7, Gò Vấp - Tel: 0938899962

Mì Bò Đài Loan, Dimsum Và Mì Sủi Cảo Ngon Đỉnh Chóp Tại Gò Vấp

Mì Bò Đài Loan, Dimsum Và Mì Sủi Cảo Ngon Đỉnh Chóp Tại Gò Vấp

NHÀ MÌ 5C - MEILI - Đ/c: 213 Nguyễn Văn Khối, P.8, Gò Vấp - Hotline: 0972302792

Quán Hải Sản Ốc Ngon Hai Dũng Nguyễn Văn Lượng Gò Vấp

Quán Hải Sản Ốc Ngon Hai Dũng Nguyễn Văn Lượng Gò Vấp

Hải Sản Ốc Ngon Hai Dũng - Đ/c: 143 -145 Nguyễn Văn Lượng, P.10, Q.Gò Vấp - Hotline: 0876106999

Quán Gà Ta Tam Kỳ Quang Trung Lê Văn Thọ Gò Vấp

Quán Gà Ta Tam Kỳ Quang Trung Lê Văn Thọ Gò Vấp

Gà Ta Tam Kỳ Quang Trung - Đ/c: 444 Lê Văn Thọ, P. 16, Gò Vấp - Tel: 0902779235

Quán Bánh Hỏi Cháo Lòng, Thịt Nướng Ngon Gò Vấp

Quán Bánh Hỏi Cháo Lòng, Thịt Nướng Ngon Gò Vấp

QUÁN MẸT TRE - Đ/c: 55 Bùi Quang Là, P.12, Gò Vấp - Tel: 0983554497

Tiệm Bánh Mì Xá Xíu Phá Lấu Gà Quay Lê lợi Gò Vấp

Tiệm Bánh Mì Xá Xíu Phá Lấu Gà Quay Lê lợi Gò Vấp

Bánh Mì Xá Xíu - Phá Lấu - Gà Quay - Đ/c: Số 5 Lê Lợi, P. 4, Gò Vấp - Tel: 0907710991

Lẩu Bò 9 Ký Dương Quảng Hàm Gò Vấp - Quán Lẩu Bò Ngon Quận Gò Vấp

Lẩu Bò 9 Ký Dương Quảng Hàm Gò Vấp - Quán Lẩu Bò Ngon Quận Gò Vấp

LẨU BÒ 9 KÝ - Đ/c: Số 5 Đường số 14 Dương Quảng Hàm, P.5, Gò Vấp - Tel: 0907486826