Chuối Nếp Nướng Nam Bộ
Thông tin liên hệ
QUÁN CHUỐI NẾP NƯỚNG NAM BỘ
ĐC: Phan Đăng Lưu, P.7, Q.Phú Nhuận
CN: số 387 CMT8, P.Hiệp Thành, TP.Thủ Dầu Một, Bình Dương
Tel: 0937093730 Anh Kha - 0915762075 Chị Hương
Chuối nướng nếp ngon nhất khi được chế biến từ chuối xiêm hoặc chuối sứ. Chọn chuối chín muồi, lột vỏ, bọc cơm nếp có trộn dừa nạo, cán mỏng, bao ngoài là lớp lá chuối tươi. Nếp bao chuối không quá dày, ăn sẽ dễ ngán, không quá mỏng sẽ mất ngon, phải vừa vặn trái chuối và bọc cho thật đều.
Chuối được nướng trên than hồng, đặt trên một tấm vỉ sắt, trở đều chuối, khi lá chuối cháy sem sém thấy nếp se mặt, vàng giòn là chuối bên trong đã chín.
Khi dùng, cắt chuối ra làm hai hoặc làm ba, chan nước cốt dừa nấu với bột báng, rắc thêm chút mè rang giòn. Nước dừa nấu bột báng ăn chuối phải sền sệt, deo dẻo, có nêm chút đường, chút muối để vừa có vị mặn lẫn vị ngọt hòa hợp.
Khi thưởng thức ta có thể cảm nhận được mùi thơm của lá chuối, vị béo béo, dẻo dẻo, giòn giòn của nếp trộn dừa, hương thơm ngọt của trái chuối sứ nóng hổi trong ruột nếp…
Những trái chuối dân dã ấy chưa bao giờ xuất hiện ở nhà hàng, là món ăn của đường phố, của những người bình dân, chẳng ai có thể ngờ rằng chuối nướng nếp được bầu chọn là món ăn đường phố ngon nhất thế giới.
Người đã đưa món chuối nướng nếp sang Singapore là chị Thủy, chủ tiệm chuối nướng nếp 115 Phan Đăng Lưu, quận Phú Nhuận. Không phải khi World Street food Congress được vinh danh thì tiệm chuối nướng nếp của chị Thủy mới nổi tiếng mà tiệm chuối của chị vốn nổi tiếng “âm thầm” từ rất lâu trong lòng thực khách.
Quán của chị có rất nhiều món từ chuối: chuối hấp, bánh chuối… mà “tuyệt chiêu” ở đây là nước cốt dừa thơm lừng béo ngậy. Tiệm chuối của chị từng được báo chí nước ngoài ca ngợi trong bài báo: “Culynary match made in heaven”.
Kể lại câu chuyện này, tiến sĩ Nguyễn Nhã nói rằng tại quầy chuối chị Thủy mang sang Singapore tham dự, thực khách xếp hàng rất dài trước quầy, chờ đợi, nôn được thưởng thức.
Chuối ở đây là chuối Mỹ Tho rất bùi, ngọt. Rắc lên nước cốt dừa ăn chuối nướng nếp là mè rang vàng, cho mùi thơm hấp dẫn khó quên.
Những ngày Sài Gòn chớm đông, trong không khí se se lạnh gọi một dĩa chuối nướng nếp không chỉ là thưởng thức món quà quê bình dị mà còn là cách để bạn gặp lại kí ức của chính mình…
Chi Tiết Liên Hệ:
QUÁN CHUỐI NẾP NƯỚNG NAM BỘ
Tags: Chuối Nếp Nướng Nam Bộ , Khi chuối nếp nướng được thế giới vinh danh ,Chuối nếp nướng - món ăn đường phố ngon nhất thế giới
Quán Cơm Tấm Má Tui Duy Tân Phú Nhuận
CƠM TẤM MÁ TUI - Đ/c: 49 Duy Tân, P.15, Phú Nhuận - Tel: 0934032854 - 0902434308
Quán Bún Chả Việt Phan Đăng Lưu Phú Nhuận
BÚN CHẢ VIỆT - Đ/c: 87 Phan Đăng Lưu, P.7, Phú Nhuận - Tel: 0981664102 - 0908010000
Quán Cháo Ếch Singapore A Thắng Hoàng Văn Thụ Phú Nhuận
Cháo Ếch Singapore A Thắng - Đ/c: 164 Hoàng Văn Thụ, P.9, Phú Nhuận - Tel: 0906888084 - 0907888084
Quán Bánh Cuốn Hongkong Dimsum Ngon Phú Nhuận
QUÁN LỘC KÝ - Đ/c: 147 Phan Đăng Lưu, P. 2, Phú Nhuận - Tel: 0908549971
Quán Bún Riêu Canh Bún Ngon Phú Nhuận
Bún Riêu - Canh Bún Cây Mận - Đ/c: 52A Nguyễn Công Hoan, P.7, Phú Nhuận - Tel: 0903178734
Bếp Cô Hai Trường Sa - Phở Gà Phở Bò Bún Chả Cơm Gà
BẾP CÔ HAI - Đ/c: 1252 Trường Sa, P.13, Phú Nhuận - Tel: 0944308616
Quán Trà Sữa, Trà Trái Cây & Cà Phê Mang Đến Đặng Văn Ngữ Phú Nhuận
Tiệm Cà Phê & Trà Mang Đến - Đ/c: 28/5 Đặng Văn Ngữ, P. 14, Phú Nhuận - Hotline: 1900.4634, Zalo: 0932602449
Tiệm Bia 688 Trường Sa Phú Nhuận
TIỆM BIA 688 - Đ/c: 688 Trường Sa, P.17, Q. Phú Nhuận - Tel: 0399698390
Gà Quay Cơm Lam Cao Nguyên Food Lê Văn Sỹ Phú Nhuận
Gà Quay Cơm Lam Cao Nguyên Food - Đ/c: 114 Lê Văn Sỹ, P. 10, Phú Nhuận - Tel: 0902374258
Quán Bún Bò O Thiện Nguyễn Trọng Tuyển Phú Nhuận
BÚN BÒ O THIỆN - Đ/c: 297 Nguyễn Trọng Tuyển, P. 10, Q. Phú Nhuận -Tel: 0908347033
Quán O Tám Bún Mọc Hủ Tiếu Hoa Lan Phú Nhuận
Quán O Tám Bún Mọc & Hủ Tiếu - Đ/c: 218 Hoa Lan, P. 2, Phú Nhuận - Tel: 0908003398 - 0964220055
Quán Bánh Cuốn Chị Huệ Huỳnh Văn Bánh Phú Nhuận
BÁNH CUỐN CHỊ HUỆ - Đ/c: 247A/34A Huỳnh Văn Bánh, P. 12, Phú Nhuận - Tel: 0386256606
Quán Đặc Sản Bình Định Ở Phú Nhuận
Đặc Sản Bình Định 107 - Đ/c: 107 Hồ Văn Huê, P.9, Phú Nhuận - Tel: 0907525556
Nhà Hàng Thoáng Việt - Nhận Đặt Tiệc Thôi Nôi, Sinh Nhật
Nhà Hàng Thoáng Việt, Đ/c: 309/1 Huỳnh Văn Bánh, P.11, Q.Phú Nhuận, Tel: 028.6684.6666 - 0787992008
Ốc Hân Hoa Sứ Phú Nhuận - Quán Ốc Ngon Phú Nhuận
ỐC HÂN - Đ/c: Số 9 Hoa Sứ, P.7, Phú Nhuận - Tel: 0932217828
Quán Thảo Hủ Tiếu Nam Vang Ngon Phú Nhuận
Quán Thảo - Hủ Tiếu Nam Vang - Đ/c: 280B Nguyễn Trọng Tuyển, P.10, Phú Nhuận - Tel: 0902355860
Gu DimSum - Quán DimSum HongKong Ngon Phú Nhuận
GU DIMSUM - Đ/c: 202 Phan Đăng Lưu, P. 3, Phú Nhuận - Tel: 0766509535
Quán Nhậu Ngon Bờ Kè Trường Sa Phú Nhuận
QUÁN NHẬU ÚT MAI - Đ/c: 376A Trường Sa, P.2, Phú Nhuận - Tel: 0916680444
Aga Steak House Quán Beefsteak Ngon Quận Phú Nhuận
NHÀ HÀNG AGA STEAK HOUSE - Đ/c: Lầu 6 số 72/24 Phan Đăng Lưu, P.5, Phú Nhuận - Tel: 02839955018 - 0902983369
Phở Tuấn Quán Phở Bò Ngon Phú Nhuận
PHỞ TUẤN - Đ/c: 28/6 Huỳnh Văn Bánh, P.15, Phú Nhuận - Tel: 0937236779
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin